メイソンジャークレイジー

メイソンジャー、というか瓶が好きです。メイソンジャーというのはアメリカではごく普通に安価で手に入る保存瓶です。ジャムやピクルスなどを保存するのに使いますが、今はサラダを入れたり乾物の保存瓶として使ったりとみなさんアイディア無限大で使ってるみたいですね。かくいう私も毎日手に取らない日がないくらいの頻度で使っています。

こちらは空き瓶専用のキッチンキャビネット。メイソンジャー意外もパスタソースやマスタードが入っていた瓶もサイズがちょうどいいのでラベルがきれいにはがせた場合は私の瓶コレクションに仲間入りします。蓋をして収納しておくと匂いがこもることがあるので、蓋は別に保管しています。メイソンジャーは小さい瓶も大きい瓶も蓋が同じなのでそういう点でも便利です。ちなみに写真の緑のメイソンジャーはワイドマウスといわれる広口タイプなので通常のふたより大きいです

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私は保存容器としても使いますが、夏になるとトマトソースやサルサソースなどの保存食(カンニングといいます。)にも使います。そういう理由で大量にあるのです。あとは、スープの残りなどを保存してそのままお弁当として会社にもっていったり、残った野菜をバキュームシールして保存したりととっても便利に使っています。一時的にメイソンジャーにレイヤーになったサラダを入れるのが個人的ブームでしたが、冬にサラダばかり食べると体が冷えるので今はお休み中です。

先日から取り掛かっているキッチンキャビネットの中のシンプル化に伴い、こちらのキャビネットもこれでもかなり整理しました。ラベルをはがしていなかった瓶ははがし、上手くはがれなかったものは処分し、使わなそうなサイズの瓶も処分に、今はこれが最終形です。

これ以上絶対に増やさないぞ、という心意気が大切。たぶん。

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