自家製ソルト&ペッパー

最近アボカドトーストが再びマイブーム。でも以前作っていたようなファンシーなものではなく、トーストやイングリッシュマフィンにアボカドをスプーンですくってのせて(マッシュすらしない。)塩コショウを振るだけ。会社でこれを食べ続けている同僚いわく、この塩コショウをするとしないで味が格段に違うらしい。というかそこは私も激しく同意。

で、この塩コショウ。会社にあるのは一つ一つ個別包装になっているものなので(機内食なんかで配られるあれです。)、まず使い切れないし、常にゴミが出るのがすごく気になっていたのです。かといって買うのもなんだしーなんて思いながらアボカドトーストを作っていた時ひらめきました!

自分で作ればいいんじゃん!

というわけで、できたのがこちら。

DSC_0013 (3)

七味唐辛子の入っていたビンのラベルをはがし洗っておいた空き瓶で。スパイスの瓶なのでおおきさもちょうどよい!そこに漏斗をつかって塩、そして挽きながら胡椒を投入。(ちなみにこの塩はいただきものの高級塩で、昆布なんかがすでに入っています。)仕上げに軽く振ってすべてをブレンドさせたら出来上がり。

今日から塩コショウは持参です。

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