野菜の定期購買はじめました

5年ほど悩みましたが、今年は野菜の定期購買を始めました。正確にはCSA(Community Supported Agriculter) Program といって、シーズン前に一括で農家にお金を払って経済的支援をする代わりに、そこで生産される野菜を通常マーケットで売っている価格の20-50%の価格で毎週シェアしてもらえるというプログラムなのです。引越しが多かった我が家では22週間コミットするのが難しかったこととと食べきれるかどうかという問題があったのですが、昨年マイホームを購入したことと、車で2分のところにCSAをやっている農家があったこと、高速ブレンダーを購入したことなど、なんとか消費のめどが立ちそうであったので、思い切って参加することにしました。

先週、その第一回の野菜のシェアがありました。これで2人分一週間。食べきれないかも。。一抹の不安がよりぎます。

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リユーサブルのコンテナに野菜がぎっしり。

  • レタス
  • ケール
  • スイスチャード
  • アルギュラ
  • コリアンダー
  • ビーツ
  • ラディッシュ(赤&白)
  • スプリングオニオン

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それも当日の朝に収穫したものなので、新鮮。味も濃くておいしいです。

でもでも、やはり量が大量なので頑張って消費しないと食べきれない!これを機に私の乏しい料理のレパートリーを広げるチャンスです。ピンチはチャンス!

ちなみに気になるお値段ですが、2人用22週間で450ドル。(4万5千円ぐらい。)一週あたり22ドルぐらいの計算になりますので結構お得です。何より新鮮な野菜を求めて色々なところに買いに行く手間が省けるのでそれがすごくプラス。あと、農家での生産量がシェアに影響するので、お天気なんかも今までと違った視点で気になったり、なんだか新鮮です。生産者が分かっている食材を食べるというのもの本来あるべき姿なような気もするし。

まあ、なにはともあれ、今までやってみたかったことを遂行できたということはうれしい事です。食べきれるかどうかはまだ不安が残るところですが、これから22週間楽しんで野菜をもりもり食べようと思います。

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