今年最後のCSA

6月ごろから始まった野菜の定期便、昨日が最後でした。来週からは6週間ぐらいの短い秋のCSAが始まりますが今年はパス。なので2016年私のCSAは昨日が最後なのでした。最後のほうになってやっと野菜の配分がうまくできるようになってきたところだったので、なんだかとってもさみしいですが、今週の野菜と冷凍保存した野菜、先週の残りで11月はそんなに野菜を買わないでもやっていけそう。今みたいにスーパーでどんな野菜も一年中買えるようになる前はシーズンオフはこうして保存した野菜を使いまわしていたんでしょうね。野菜だけでなく、パントリーにある乾物や缶詰なんかも買い足さず11月末には空っぽになるようにうまく在庫を消費していきたいと思います。

今年初めてCSAに参加しましたが、参加してとてもよかったです。感想は以下の通り。

  • 新鮮な旬の野菜を食べることができた。
  • 野菜の知識が増えた。
  • 食べたことのない新しい野菜を食べる機会に恵まれた。
  • とにかく野菜を食べる量が増えた。
  • 家族ぐるみで野菜と向き合えた。
  • ダイレクトにローカルビジネスをサポートできた。
  • 農家の人と仲良くなれた。
  • 天気や季節の移り変わりをより意識するようになた。
  • ファームスタンドに野菜を取りに行くので、その際旬の果物も購入してたくさん食べた。

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最後のCSAの野菜のラインアップは根菜類多し。蒸したかぼちゃはお菓子のように甘くて感激でした。紫の人参、カロチンたっぷりそうです。玉ねぎの下は緑のトマト。生で食べると酸味が強いですが、火を通すと味のアクセントになってなかなかおいしいです。右端の大きな葉野菜はチャードという野菜で、この夏たくさん食べました。このカラフルなタイプはレインボウチャードと呼ばれています。ちょっぴり灰汁を含んでいてホウレンソウのような味がします。

夏のCSAが終わりをつけるとともに日々どんどん寒くなり秋も終盤となりそろそろ冬支度。今週末は雪がちらつくとかちらつかないとか。もう10月も終わりですね。夏時間も来週で終わりだし、本格的に冬がやってきそうです。

そしてあと2か月で2016年も終わりです。時の流れが年々加速しているような気がしますが、悔いの残らないよう今年やっておきたいことはどんどん詰め込んでいこうと思います。

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