気が済むまで食べて良いおやつ

やっと作りました。ケールチップス。

IMG_4005

色々なレシピが出回っていますが、私はそれらを参考にして独自レシピで。

  • ケール一束 (アメリカサイズの一束なので結構たくさん。)
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 醤油  大匙1/2
  • ゴマ 好きなだけ
  • チリペッパー お好みで
  1. ケールは洗って固い茎の部分は取り除く。良く拭いて水けを取り好みの大きさにちぎる。
  2. 調味料とゴマをボールに混ぜ、ケールを投入してよくなじませる。
  3. テンパンに広げ120°から150°ぐらいの低温のオーブンで15分ほどやく。クリスピーな感じになったら出来上がり。お好みでチリペッパーなどスパイスをきかせても。

***

これ、予想以上においしかったです。味見のつもりが全部食べちゃいました。ご飯にも合いそうですが、(韓国のりみたいな味付けなので。)そんなことしたら本当に食べ過ぎてしまいそうなので、あえてやらないどこうと思います。ポテトチップ一袋たべちゃったらかなりの罪悪感ですが、ケール一束食べたところで何の問題もありません。むしろ体に良いくらい。

これからは、ジャンクフードがたらふく食べたいときはケールチップを作ろうと思います。

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ゴマとゴマ油と醤油ってアジア人だったら鉄板な味付けじゃないかしら。

実はところどころ半生な部分もありましたが、それはそれでおいしかったです。

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気が済むまで食べて良いおやつ」への2件のフィードバック

  1. k子 2017年5月24日 / 1:17 PM

    Shironekoさぁん!いやぁぁぁんおおおおおいしそうぅぅぅぅ!!!
    前世が青虫だった日本人の私としては鉄板の上にも鉄板な・・・!!!

    日本ではケール自体がまだ珍しく、そのうえぺらっとしているのです。このチリチリのは少なくとも東京市部ではほとんど流通していません。ぺらっとしたのは逆にカナダにいたときは見たことなかったので最初はケールって認識できませんでした。チリチリ見かけたら絶対に作ってみます。

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    • shironeco2 2017年5月24日 / 6:23 PM

      k子さん、
      作ってみて作ってみて!今回初めてだったので、完成度はいまいちだったので、改良の余地はありありですが、未完成でもこのレベルのおいしさなのであれば問題なしかと。ごはんと一緒に食べたいですが食べ過ぎること間違いなし!

      いいね

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